Kartoffelsuppe og brød med tomatsalsa

Lørdag og Søndag synes vi herhjemme, at humøret var til suppe og valget faldt på kartoffelsuppe - med søde kartofler - og nogle ciabattabrødskiver med tomatsalsa til. Det smagte rigtig lækkert.

Suppe til 2 personer:

300-400 g sød kartoffel eller evt. almindelig kartoffel i stedet.
1 cm ingefær
1 rød peberfrugt
2 fed hvidløg
1 skalotteløg
1 stængel citrontimian
Evt.: Brøndkarse til pynt

Brød med tomatsalsa:

5 store cherrytomater
1 dåse flåede tomater
Et halvt bundt basilikum
2 fed hvidløg
2 kviste timian
En halv tsk. kryddersalt
1 knivspids friskkværnet peber
1 spsk. olivenolie
Evt. lidt revet ost som topping

Kartoflerne koges sammen med de øvrige ingredienser, undtagen brøndkarsen, i ca. 15 minutter til de er møre.
Blandingen blendes og er klar til servering. Ved servering kan evt. pyntes med brøndkarse.

Tomaterne hakkes fint og blandes med hakkede flåede tomater, hakket basilikum, revet hvidløg og hakket timian. Blandingen smøres på brødene, der toppes evt. med lidt ost og brødene sættes i ovnen ved 180 grader i ca. 5 minutter. Det kan anbefales, at sætte brødene ind i ovnen uden tomatsalsa lige et par minutter til at starte med, hvis man gerne vil have brødet ekstra sprødt.

Velbekomme :-)

Stay.com - en App-anmeldelse

Jeg er så heldig, at jeg om få dage skal til Paris med Australieren og i den forbindelse sad jeg og kiggede på App's for at se om jeg kunne finde noget interessant. Det gjorde jeg!
Jeg faldt over Stay.com og syntes det lød ret spændende. Og efter at have hentet den - den er i øvrigt gratis i App Store - er jeg endnu mere fascineret.

Det fungerer ved, at man henter en city guide - og en sådan er der til rigtig mange byer - mange af de populære er der i hvert fald. Se bare lige her et tilfældigt udvalg

Og så kan man læse hvilke anbefalinger, der er til hver by af ex seværdigheder, alt afhængig om man er et par på romantisk get-away, singler afsted på tur eller rejser på budget. Noget for enhver smag og pengepung. Man kan også søge efter hoteller, attraktioner, museer osv.

Derudover kan man gemme adresser eller seværdigheder til sin guide og det bedste af det hele er, at man når man opretter sin guide simpelthen henter hele bykortet ned på sin telefon. Så bykortet og alle ens informationer er tilgængelige offline! Ta' den! Det er jo supersnedigt, når nu data koster en formue. Genialt synes jeg! Jeg ved godt, at man så ikke kan få en GPS-guidet tour, men man slipper for at rende rundt med kort (måske) og kan bare kigge kort på sin mobil.

Jeg er meget spændt på, hvordan det vil virke i Paris og om vi får App'en brugt. Det tror jeg nu. Opdatering følger!

Stelton termokande - smuk kvalitet

Denne skønne termokande havde jeg gennem længere tid ønsket mig og er den blevet min. Jeg fik den af min skønne søster og hendes kæreste. Egentlig havde jeg oprindeligt ønsket mig den i farven aqua, da jeg synes den var så flot på nettet. Men da jeg var i Magasin for at kigge på alle varianterne, synes jeg den blå var sådan en fesen farve i forhold til, hvad jeg havde forventet. Jeg stod og betragtede samtlige kander på hylden og kom frem til, at den flotteste af alle termokanderne var den jeg havde fået i mat lilla. Så jeg gik glad og tilfreds ud af butikken igen :-)

I gave fra mine kusiner og deres forældre var jeg så heldig at få en brødkurv efterfølgende - og se, lige, hvor heldigt det var, at det hele kom til at passe sammen. Det må være skæbnen ;-)

Uanset, hvad man mener om designet, synes jeg det er en rigtig skøn termokande. Jeg vidste i forvejen, at den var god, da min mor har en magen til i grå.
Den holder kaffen varm rigtig længe og den drypper heller ikke. Og så er den da lidt sød når den står på bordet og ligner lidt en fugl :-)