Jeg ønsker mig...

Det nye H&M-katalog kom ind af brevsprækken forleden - jeg tænkte straks shopping...

Jeg synes faktisk bukserne er ret fede - og helt anderledes end min normale stil. De er super flotte, synes jeg!

Man kan altid bruge en habitjakke - denne med loose fit

Jeg elsker lange cardigans - især de grå :-)

En ny taske ville være skønt - min gamle er ved at falde fra hinanden

Super fede snake skin ballerina

Loafers - det nye sort

Et par fede jeans

Super sød kjole

En t-shirt med print. 

Gåtur ved Damhussøen

Billeder fra en skøn eftermiddagsgåtur til søen...

Sommershopper på Trendsales

Det er sommerferie og al den ekstra tid, som jeg pludselig har til rådighed bliver flittigt brugt til at gode gode udsalgskup og andre gode indkøb også.

Én af mine foretrukne shoppingwebsteder er blevet Trendsales - det er nemt og for det meste går det godt. For et par uger siden købte jeg et par helt nye bukser, som desværre ikke er kommet frem endnu - jeg begynder at tro, at sælger har snydt mig og slet ikke sendrt bukserne. Det skyldes, at hun har modtaget en lang række dårlige og lignende anmeldelser på Trendsales. Hvorfor så jeg dog ikke dem inden jeg købte bukserne? Dumme mig. Nå, men nu er der oprettet sag på Trendsales omkring det og så er jeg spændt på om det fører til noget...

Dog har jeg oftest kun haft positive oplevelser med at handle der - senest har jeg købt et par helt nye sko fra Ecco - de er super fede og fantastiske at gå med.

Så vidt jeg kan se koster lignende sko på Ecco's webshop omkring 900-1200 kr., så jeg er godt tilfreds med at have givet 400 kr. incl. fragt.

Skoene vil jeg da selvfølgelig gerne vise dig - er de ikke fine? Håber også du får gjort dig nogle gode sommerudsalgskup :-)

Hjemmelavet hindbærsirup med vanille

I en periode var jeg rigtig træt af at spise græsk youghurt med friske æblestykker og müsli med en anelse flydende honning hældt udover. Det blev simpelthen for syrligt!

Nu har jeg hos Valdemarsro fundet en skøn opskrift på hindbærsirup. Hun anbefaler desuden at den kan bruges i desserter og i kaffen - det glæder jeg mig til at få afprøvet - og jeg tænker også på at lave nogle pandekager med vanilleis tilsat lidt af denne flydende specialitet. Det er super let at lave og smager vidunderligt - prøv det af! :-)

Opskrift på hindbærsirup med vanille (svarende til ca. 2 små syltetøjsglas)

• 5 dl frosne hindbær (i mit tilfælde svarede det til den pose jeg havde købt med mig hjem fra Bilka).
• 2,5 vanillestang.
• 5 dl rørsukker.
• 2,5 dl vand.

Vaniljestangen flækkes og vaniljekornene skrabes ud og røres ud i lidt af rørsukkeret, så vaniljekornene skilles fra hinanden og derved lettere blandes med resten af indholdet. Kom samtlige ingredienser i en gryde og varm det op til det koger. Blandingn skal koge i 10-20 minutter. Hold øje med det - det skal ikke tykne for meget - mit tyknede dog slet ikke. 

Gryden tages derefter af varmen og hindbærmosen hældes igennem en si - hindbærmosen sies fra og hindbærsiruppen opbevares i en lille flaske eller et marmeladeglas i køleskabet. Du kommer til at bruge det flittigt, tror jeg, for det smaget ganske enkelt helt fantastisk!

Billedet er af min morgenmad forleden - Græsk youghurt med hjemmelavet müsli og hjemmelavet hindbærsirup, som smagte helt vildt godt :-)

Lækker rabarberkompot - god til græsk youghurt

Det er virkelig super nemt at lave og så smager det dejligt - det er smagen af sommer :-) Australieren har allerede spist det første af de to glas jeg fik lavet.

Opskriften har jeg fundet hos Loquascious Lily og jeg fulgte den stort set:

• 500 g rabarber - renset og skåret i ca. 2 cm. lange skiver.
• 350 g sukker.
• 3 vanillestænger - hvoraf et par af dem var tomme, men stadig afgav masser af smag.

Det hele blandes sammen og skal stå og trække en lille times tid 

(jeg gav mig til at se et afsnit af Game of Thrones - det passede fint ;)

Derefter sættes blandingen til at koge - hold øje med at det ikke brænder på. Sukkeret smelter og afgiver god væde - derfor bør det ikke blive nødvendigt at tilsætte vand.

Når rarbarberne er ved at koge ud, tages blandingen af kogepladen og vanillestængerne fjernes.

Efter en halv times tid hældte jeg blandingen på patentglas, som forinden var blevet skoldet i kogende vand og efterfølgende hurtigt skyllet i vodka.

Velbekomme og god fornøjelse! :-)

Billeder fra en hyggelig påske

Har været på planteskole, gået lange ture på hjemegnen og bare hygget :)

Copenhagen dining week

Denne uge - i går var vi hoppet med på bølgen - Copenhagen Dining Week. Du kan læse mere om det her: http://www.diningweek.dk/

Vi havde købt billetter til Moltkes Palæ og det var virkelig lækkert!! For kun 200 kr for maden fik vi en udsøgt tre retters menu serveret.

Se bare de fine billeder

Forretten bestod af;
Pureret hummersuppe med torskesouffle

Hovedretten; langtidsstegt oksebryst med grov kartoffelmos og sennepssauce og urter som tilbehør.

Desserten; hvid chokolade med bergamot og ananas med likør tilberedt i rørsukker og pyntet med frysetørret hindbær.

Yum yum yum :-)