Stay.com - en App-anmeldelse

Jeg er så heldig, at jeg om få dage skal til Paris med Australieren og i den forbindelse sad jeg og kiggede på App's for at se om jeg kunne finde noget interessant. Det gjorde jeg!
Jeg faldt over Stay.com og syntes det lød ret spændende. Og efter at have hentet den - den er i øvrigt gratis i App Store - er jeg endnu mere fascineret.

Det fungerer ved, at man henter en city guide - og en sådan er der til rigtig mange byer - mange af de populære er der i hvert fald. Se bare lige her et tilfældigt udvalg

Og så kan man læse hvilke anbefalinger, der er til hver by af ex seværdigheder, alt afhængig om man er et par på romantisk get-away, singler afsted på tur eller rejser på budget. Noget for enhver smag og pengepung. Man kan også søge efter hoteller, attraktioner, museer osv.

Derudover kan man gemme adresser eller seværdigheder til sin guide og det bedste af det hele er, at man når man opretter sin guide simpelthen henter hele bykortet ned på sin telefon. Så bykortet og alle ens informationer er tilgængelige offline! Ta' den! Det er jo supersnedigt, når nu data koster en formue. Genialt synes jeg! Jeg ved godt, at man så ikke kan få en GPS-guidet tour, men man slipper for at rende rundt med kort (måske) og kan bare kigge kort på sin mobil.

Jeg er meget spændt på, hvordan det vil virke i Paris og om vi får App'en brugt. Det tror jeg nu. Opdatering følger!

Stelton termokande - smuk kvalitet

Denne skønne termokande havde jeg gennem længere tid ønsket mig og er den blevet min. Jeg fik den af min skønne søster og hendes kæreste. Egentlig havde jeg oprindeligt ønsket mig den i farven aqua, da jeg synes den var så flot på nettet. Men da jeg var i Magasin for at kigge på alle varianterne, synes jeg den blå var sådan en fesen farve i forhold til, hvad jeg havde forventet. Jeg stod og betragtede samtlige kander på hylden og kom frem til, at den flotteste af alle termokanderne var den jeg havde fået i mat lilla. Så jeg gik glad og tilfreds ud af butikken igen :-)

I gave fra mine kusiner og deres forældre var jeg så heldig at få en brødkurv efterfølgende - og se, lige, hvor heldigt det var, at det hele kom til at passe sammen. Det må være skæbnen ;-)

Uanset, hvad man mener om designet, synes jeg det er en rigtig skøn termokande. Jeg vidste i forvejen, at den var god, da min mor har en magen til i grå.
Den holder kaffen varm rigtig længe og den drypper heller ikke. Og så er den da lidt sød når den står på bordet og ligner lidt en fugl :-)

Kanelsnurrer fra Claus Meyer

Opskrift, 16 stk.

5 dl kold sødmælk
50 g gær
1 stort æg
1 kg hvedemel
150 g sukker
15 g havsalt
12 g stødt kardemomme
150 g smør

Fyld

125 g blødt smør

125 g sukker

2 spsk. stødt kanel

Derudover:

1 sammenpisket æg

til pensling

lidt sukker til at

drysse med.

Kold mælk hældes i en skål og gæren røres ud heri. Så tilsættes æg, hvedemel, sukker, salt og kardemomme, og dejen æltes til den er helt glat og blank og slipper skålen. Det tager ca. 20 minutter, så brug derfor en røremaskine og indstil den på medium hastighed. 

Så skærer du smørret i små terninger, og kommer dem i dejen, som nu skal æltes i yderligere 20 minutter, til den er blank og glat. Lad herefter dejen hvile lunt i 1½ time med et klæde over.

Claus Meyer siger, at de lange æltetider er afgørende for det færdige resultat. Jeg har kun lavet denne opskrift en enkelt gang, hvor jeg altså valgte at følge Claus' anbefalinger og jeg kan kun sige, at jeg, Australieren og samtlige kolleger på mit arbejde var ovenud begejstrede for kanelsnurrerne!!

Efter hævningen vendes dejen ud på et meldrysset bord, og rulles ud med kagerulle til et rektangel, der er 40 cm bredt og 50 cm langt. Fordel nu smørret ud på dejen og strø sukker og kanel jævnt herudover, og gnid det ind i smørret med hænderne, så det hele er jævnt fordelt på dejen. 

Fold så en tredjedel af dejen ind mod midten, og fold den anden tredjedel indover den første, så du har 3 lag dej. Rul nu dejen ud så den er 30 cm bred og 50-60 cm lang, og skær den i 16 strimler. 

Sno hver strimmel ved at tage fat i hver ende, og sno dejen modsat fra hver ende, så den får 4–5 snoninger. Pas dog på ikke at trykke så hårdt at kanelsukkeret bliver klemt ud. 

Tag så den snoede dejstrimmel op med den ene hånd, og sno den 2 gange om din anden hånds pege- og langefinger. Læg den resterende dejsnip henover de to snoninger, placér den mellem din pege- og langefinger, og træk så fingrene til dig, så snippen hæftes ind i bollen. 

Sæt så bollerne på bageplader med bagepapir, så snoningerne vender opad. 

Lad bollerne hæve lunt og tildækket til dobbelt størrelse i ca. 2 timer.

Pensl kanelbollerne med æg, drys dem med lidt sukker, bag dem ved 200° i ca. 12–14 minutter. Afkøl bollerne på en bagerist.

Jeg brugte almindeligt sukker, men tænker at det ville have set lidt flottere ud, at have pyntet med perlesukker i stedet.

Jeg kan varmt anbefale disse kanelsnurrer! Jeg havde dem med på arbejde i dag og blev rigtig populær af samme grund ;-)
Jeg ved ikke om ælte- og hævetiden virkelig gør en forskel som kan smages/mærkes, - jeg ved bare at de var VIRKELIG gode!! :-)

Kenwood Major 800 W (6,7 liter) - en skøn gave

For nylig fik jeg en fantastisk gave. En Kenwood køkkenmaskine selvom jeg egentlig havde ønsket mig et andet mærke: Kitchen Aid, men jeg valgte at beholde den, ikke mindst fordi det var et kup til prisen (den var på tilbud) - ikke mindst i forhold til andre køkkenmaskiner - og så på grund af maskinens kræfter, skålstørrelse samt ekstratilbehør som medfulgte og ikke skulle købes som ekstratilbehør senere.

Jeg har indtil videre kun brugt den til at røre en dej til kanelsnurrer - opskriften skal nok komme - men de skulle til gengæld æltes i 2 x 20 minutter, hvilket maskinen klarede fint. Den larmer noget synes jeg, men det gør køkkenmaskiner vel?

Det fantastiske ved denne maskine er blandt andet alt tilbehøret som er med i kassen:
Dejkrog # 1, dejkrog # 2, piskeris, ekstra skål (dog i plastic, men samme store størrelse som skålen i metal), kødhakker med 3 hulskiver, 2 pølsehorn samt og en blender på én liter.

Min mor har haft hendes Kenwood i mere end 20 år, nok snarere hen imod de 30 - og den kører stadig for fuld drøn, så jeg er ved det er super god kvalitet og forventer at have en god køkkenmaskine de næste mange år :-)

Brunch på Il Senso, København

Lørdag morgen var jeg tidligt oppe - jeg skulle nemlig på weekendtur til København for at besøge familie, kigge på butikker samt spise brunch på Il Senso

. 

For efterhånden adskillige måneder siden købte jeg på Downtown en brunch til halv pris hos Il Senso på Gothersgade i København. I går havde jeg så bestilt bord til to og jeg havde Australieren med mig under armen.

Jeg havde aldrig været på Il Senso før, men jeg syntes rigtig godt om stemningen der. Efter vi havde sat os kunne jeg betragte restauranten som havde en autentisk, Italiensk stil med vinflasker i hjørnerne, rustikke bordflader, fritlagte bjælker i loftet alt imens stemningsfyldt Italiensk/fransk musik strømmede ud af højtalerne.

 Brødet var lavet på malt og var hjemmebagt. Det smagte dejligt og ret krydret.

På min brunchtallerken var der både rabarberkompot med mascarpone, tomatsalat med mozzarella, to slags oste, youghurt med mysli og frugt, skinke, pølse, italiensk omelet samt nogle stegte riskugler samt rimmet laks.

Jeg må sige, at det alt sammen smagte rigtig godt og det var præsenteret virkelig flot på tallerkenen. Der var ingen ventetid på at få serveret - det gik meget tjept. Det kunne nok have noget at gøre med, at stedet var ret affolket da vi var der lørdag sidst på formiddagen.

Jeg bestilte et glad friskpresset juice til 29 kr. - det smagte vanvittig godt, men det var ikke det største glas, så det var desværre hurtigt væk.
Australieren bestilte kaffe ad libitum til 39 kr., hvilket han var ganske godt tilfreds med. Det var jeg sådan set også :-)

Stedet havde en rigtig høflig betjening, opmærksomme tjenere, som også kom med en ekstra gaffel til vores bord da vi kom til at tabe én på gulvet.

Det var en rigtig hyggelig formiddag og jeg kan kun anbefale stedet. Selvom vi kun havde betalt halv pris i forhold til de andre kunder blev vi ikke behandler ringere på nogen måde. Så plusser herfra!

Hjemmelavet Italiensk pizza & anmeldelse af caféen BARSØ's i Svaneke

Billedet her ovenover har været min inspiration til selv at forsøge at lave en rigtig lækker pizza med sprød bund og lækkert fyld. Pizzaen er lavet af Barsø's i Svaneke, og det var den bedste pizza jeg længe har smagt. Råvarerne stammer fra lokale leverandører og hele stemningen på caféen var med til at gøre det til en super hyggelig aften. Én af tjenerne kom ned til vores bord og fortalte os historien om caféen som er en familieejet og -drevet café/restaurant, hvor alle pizzaerne er opkaldt efter kvindelige familiemedlemmer, idet pizza er et hunkønsord på italiensk. Se caféens facebook-side for mere information.

Jeg valgte pizzaen, som hed Luna. Fyldet var tomatsauce, mozzarella, parmaskinke, mascarpone-ost og sort peber. Og nøj, hvor var det godt! Hvis man kommer på de kanter kan det varmt anbefales at tage et smut forbi til en pizza - og priserne er yderst overkommelige: Pizza og et glas rødvin, kr. 100,-
Og det er alle pengene værd! Skynd jer afsted til Barsø's næste gang i lægger vejen forbi Bornholm ;-)

Anyways,... Efter lidt surfen rundt på nettet fandt jeg en opskrift på italiensk pizza:

Opskrift på pizzabund

2,5 dl vand
15 gram gær
3 spsk olie
2 tsk groft salt
500 gram italiensk hvedemel

Gæren smuldres ud i vandet og der røres rundt til det er opløst. De resterende ingredienser tilsættes. Dejen satte jeg til hævning tildækket i to timer (selvom det flere steder anbefales at lade dejen hæve i hhv. 4 timer, 8 timer eller natten over i køleskab) - og det var fint, dejen nåede at hæve godt.

Eftersigende skulle det italienske hvedemel være særligt godt til pizzabunde på grund af højt proteinindhold, dejen bliver elastisk og god at arbejde med samtidig med, at skorpen bliver sprød.

Dejen rulles efter hævning ud på pizzasten eller bageplade og man kommer det ønskede fyld på. Et rigtig godt tip er at komme osten nederst, så ikke ingredienser ligger under osten og koger i tomatsauce, men i stedet bages lækre sprøde i ovnen.

Fyldet på vores pizza blev tomatsauce, parmaskinke, mascarpone, sort peber, samt for Australierens skyld lidt champignon og ananas også.

Nu var der desuden anledning til at indvie vores nye pizzasten fra Weber

Pizzaen bages i en forvarmet ovn (evt. også på en forvarmet pizzasten) ved 250 grader. Min pizzasten er ikke særlig stor og dejen kunne derfor fordeles ad to omgange på min pizzasten. Jeg bagte pizzaerne i ca. 15 minutter hver, da bunden blev lidt tykkere end jeg havde forestillet mig - næste gang vil jeg lave tre pizzaer ud af samme mængde dej og muligvis skal de så bages nogle få minutter mindre. Men hold for en sikkerheds skyld øje med både ovnen og duften :-)

Til gengæld var dejen rigtig god og havde bunden været lidt mindre tyk ville den garanteret havde været meget mere sprød. Uanset om man foretrækker bunden tyk eller tynd, er dette bestemt en lækker pizzabund!

Og selvom mascarponen ikke ser smeltet ud, så var den rigtig blød, cremet og lækker. Yum yum :-)

Kyllingeguide fra Dyrenes Beskyttelse

Her på det sidste må jeg indrømme, at jeg er hændt med at klikke ind på Dyrenes Beskyttelse's hjemmeside en del gange. Det skyldes, at jeg forsøger at overtale Australieren til, at vi skal have en kat. Enten en voksen eller en killing. Derudover mener jeg, at det kunne være en god idé at anskaffe en kat fra et af DB's internater. Der er også et internat her på Bornholm. Og de har så søde katte, se bare her, her og her. Ihh. Nå men hvis jeg får ham overtalt, skal jeg selvfølgelig nok opdatere omkring det herinde :-)


Men på DB's hjemmeside faldt jeg også over denne kyllingeguide:

En bedre version af skemaet kan ses her: Kend din kylling.

Det er tankevækkende at læse - normalt går jeg ikke så meget op i, hvad for noget kyllingekød jeg køber (da udvalget ikke er så stort i mit lokale supermarked), udover jeg forsøger at købe de slags, som ikke er blevet tilsat lage.
Jeg sværger dog til at købe økologiske æg - det står jeg fuldstændig fast på.
Efter at have kigget skemaet lidt igennem må jeg sige, at jeg nok tænker mig om en ekstra gang næste gang jeg skal lede efter kyllingefileter i supermarkedets køledisk.
NB: Bemærk, hvad der står skrevet om kyllinger fra De 5 gårde (skulle det ellers ikke, ifølge dem selv, være så godt?)


Stof til eftertanke...

Vild med Instagram

Efter at have været lidt skeptisk overfor Instagram (som med alt andet nyt), så må jeg sige, at jeg efterhånden er blevet noget fascineret. Ligefrem afhængig eller en nørd, hvis man skal tro min bedre halvdel - men alt det med hashtag og så videre har jeg altså endnu ikke helt fundet ud af.
Men jeg er vild med, at man kan se andres rigtig flotte billeder, uploade nogle selv og redigere i dem også. Nogle af de billeder jeg har uploadet gennem Instagram kan du se her:

Min cherrytomatplante Tiny Tim

Byhus på Bornholm med masser af stokroser ude foran

En lille gårdsplads i Gudhjem, - igen masser af idyl og stokroser. Prikken over i'et er Vespa'en som man næsten kan ane i baggrunden

Hjemmebagte hindbærmacarons

Hjemmelavet iskaffe - på den nemme måde

Rønne strand

Rønne Strand

På Instagram hedder jeg mademoisellebellesoie, hvis du skulle få lyst til at kigge mine billeder eller følge mig :-)

Camilla Plums havebog

Jeg har været så heldigt at få en lille gave fra min dejlige søster og min søde mor. Og det er Camilla Plums havebog. Godt nok har jeg ingen have, men jeg regner med snart at få en lille privat baggård og der kan man i hvert fald starte med at have krukker fyldt med sjove ting. Jeg har allerede fået en tomatplante af min mor, en myntestikling af min søster og købt nogle frø hos Tiger - det skal nok komme hen af vejen :-)

Tilbage til Camilla Plum. Hun har skrevet denne herlige bog - og jeg er i fuld gang med at læse om alle de planter og frø som jeg synes kunne være interessante at have selv. Og jeg må sige, at hun har ikke alt med, men til gengæld er hun ret grundig med hensyn til, hvad hun så har med.
Dette er indholdsfortegnelsen:

Der er også ret fine billeder indimellem, se bare her

Tallerkensmækkerfrø

Jordbærhindbær

Bønner

Hjemmebagte tomater

Sidste billede illustrerer Camillas hjemmebagte tomater - denne opskrift skal afprøves en dag! Det lyder rigtig lækkert og en opskrift man får glæde af løbende igennem vinteren når tomatsæson er ovre. Når den er afprøvet, skal jeg nok anmelde den også.

I det hele taget, synes jeg Camilla Plum er en god fortæller og jeg nyder at læse hendes morsomme kommentarer.Hun er en dygtig og fængende skribent.
Og så er forordene skrevet af Søren Ryge - enough said, right? ;-)

Jane Iredale mineralpudder - Anmeldelse

Dette billede er fra Jane Iredale's hjemmeside

Dette er et billede jeg selv har taget af min egen mineral foundation fra Jane Iredale

Min farve hedder Warm Silk og er en varm tone, som passer bedst til lys hud eller medium lys hud.

Om Jane Iredale
Hvad jeg godt kan lide om den løse mineralpudder Amazing Base SPF 20 fra Jane Iredale er, at produktet ikke indeholder parfume, kemiske/kunstige farvestoffer eller konserveringsmidler (som parabener og syntetiske duftstoffer) eller fyldstoffer som talkum.
Den indeholder heller tilstoppende mineralske olier, og huden kan derfor ånde normalt.
Mineralpudderen indeholder desuden solbeskyttelse - både mod UVA og UVB-stråler.


Hvor kan man købe Jane Iredale Amazing Base SPF 20 og hvad koster den?
Jeg købte mit eksemplar i Naturskøn-butikken i Aarhus C og gav 350,- kr. for den. På webshoppen hos Jane Iredale og Greenskin.dk koster den ligeledes 350,- kr.
Jeg synes 350,- kr. er mange penge for en lille bøtte makeup - i hvert fald når man har været på SU.
Der er dog penge at spare, hvis man vælger en udenlandsk forhandler.
Jeg har tidligere handlet på StrawberryNET og her sælges produktet til 36,50 euro, hvilket svarer til 268,23 dkr.
Jeg har ikke haft held til at finde en amerikansk forhandler, som vil sælge til Danmark.


Dækkeevne
Behovet for, hvor godt en mineralpudder skal dække, varierer meget - ikke bare fra person til person, men også alt efter hvilken årstid vi taler om.
Om sommeren får man sol og huden bliver mere ensartet i farven, hvorimod man om vinteren mister solgløden og på grund af kulde og så videre døjer man måske mere med røde kinder og næser. Det er i hvert fald noget jeg kan nikke genkendende til!

Jeg har haft min Jane Iredale Amazing Base SPF 20 mineralpudder i omkring et års tid. Jeg har brugt den både når det har været vinter og når det har været sommer.
Og jeg må sige, at jeg er mest tilfreds med den om sommeren. Der er min hud meget ensartet i farven og jeg synes det er rart med en mineralpudder, som føles let. Det gør denne her også. Meget let.
Udseendemæssigt er der selvfølgelig forskel på før og efter man har taget den på, men det er faktisk ikke meget. Huden bliver lidt pænere og mere ensartet i farven, men jeg er ikke enig med folkene bag Jane Iredale i, at den kan gå for en concealer. Hvis man normalt bruger concealer, vil jeg vove at påstå, at man stadig skal bruge concealer.

Det er ikke den bedste dækkeevne jeg har oplevet.


Holdbarhed
De dage, hvor man bare går hjemme og måske kun skal et par småting i løbet af dagen, der synes jeg den er fin. Men når man er på arbejde eller har en lang dag på studiet, så synes jeg det er rarest at have den med i tasken, så man kan friske op i løbet af dagen.
Men jeg synes den gør det meget godt!

- når det er meget varmt
Denne sommer, hvor det har været rigtig varmt nogle dage, er jeg blevet ret overrasket over, hvordan nogle af mine mineralpuddere har klaret sig.
Når det kommer til varme sommerdage, er denne mineralpudder et hit! En anden mineralpudder jeg har, smelter nærmest i mit ansigt og skinner ret meget, hvorimod denne mineralpudder klarer sig langt bedre.
Jeg har endda brugt den under en ferie i Australien, hvor det også var ret varmt.

Så her må jeg sige, at jeg er imponeret!


Brugervenlighed
Her har jeg et problem. Som det ses på billedet, er størrelsen på låget - hvor mineralpudderet hældes ud i og 'køres rundt' med makeupbørsten ikke særlig stort. Og jeg elsker min makeup-børste fra Nilens Jord, så den skiller jeg mig ikke af med. Så det irriterer mig lidt.

Bortset fra dette, synes jeg det er meget smart med hullerne i bøtten.
Når man køber mineralpudderen er der ingen huller - dem skal man lave selv. Der er mulighed for at lave op til otte huller - jeg startede forsigtigt ud med fire, men da der ikke kommer særligt meget ud, opgraderede jeg til otte huller.
Selvom mineralpudderen ligger i tasken slipper det stadig ikke ud i låget - det synes jeg er rigtig rart. Så gør det ikke noget, at man må stå og banke lidt hårdere på bøtten om morgenen for at få det slået ud i låget.
Selvom det selvfølgelig ville have været nemmere med et lille stykke plastic til at sætte for hullerne når man ikke skal bruge den.

Alt i alt er det en fin mineralpudder. Jeg har dog brug for én som dækker bedre om vinteren, når kulden gør mine kinder og næse røde - jeg vil jo gerne gøre, hvad jeg kan for ikke at blive forvekslet med Rudolf :-)
Dog er den rigtig god om sommeren, hvor den føles dejlig let på huden. Og så er den helt vidunderlig på de ekstremt varme solskinsdage, hvor jeg ikke har haft problemer med at min hud skinner eller at makeuppen smeltede væk.

Yves Rocher - Anmeldelse

Butikken i Orange, hvor min mor, søster og jeg ofte slog et smut forbi på vores shoppeture.

Ja, de er billigere i Frankrig end i Danmark - produkterne fra Yves Rocher. De kan heller ikke fås i almindelige butikker (så vidt jeg ved), med de kan købes over nettet - se her.

Jeg kom hjem med disse produkter

Fugtgivende bodylotion

Denne fugtighedslotion er rigtig lækker synes jeg. Den tørrer hurtigt ind, det er ikke en fed creme og så dufter den dejligt. En mild, sød og frisk duft.
Fugtighedscremen til normal og tør hud, gør huden rigtig blød.
Kan bestemt anbefales - og så koster den kun kr. 44,50 i webshoppen.


Hair & Body wash

Denne shower gel koster i webshoppen kun kr. 19.95,-
Duften er frisk og god.
Det var min mor, som købte den - så jeg har ikke prøvet den. Men jeg tror bestemt, den er pengene værd.


Læbepomade med mandelolie

Her må jeg sige, at jeg er imponeret. Denne læbepomade som jeg gav 1 euro for - og som kan købes på Yves Rocher's hjemmeside for blot kr. 16,00,- - er langt bedre end mange andre (og dyrere!!) læbepomader, jeg har prøvet gennem tiden.
Den dufter meget neutralt, efterlader ingen farve på læberne, holder i lang tid og gør læberne rigtig bløde.
Absolut pengene værd - den kan jeg kun anbefale.


Shampoo med ekstrakt af morgenfrue

Denne shampoo fra Yves Rocher til normalt hår kan købes på hjemmesiden for kr. 34,50,-.
Shampoo'en dufter af blomst - lidt "tungere" i duften end de foregående produkter, men den dufter stadig godt. Jeg har ikke prøvet den, da det var min mor som købte den, men jeg kunne godt tænke mig at prøve den :-)

På Yves Rocher's hjemmeside står der det her om produktet:

Et blødt og glansfuldt hår. Denne shampoo giver et rigtig blødt og skinnende hår, som dufter friskt af blomster. Ingredienser med vegetabilsk oprindelse: Ekstrakt af økologisk dyrket morgenfrue, traditionelt anvendt for sine blødgørende egenskaber. Parabenefri, biologisk nedbrydelig formel.

Alt i alt - jeg synes rigtig godt om produkterne. Jeg vil ikke 'trash-talke' nogen, men jeg synes afgjort de er bedre end produkterne fra Body Shop, som de fleste herhjemme jo kender. Og så er de endda billigere.